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      果蔬清洗的正確方法


      • 果蔬清洗的正確方法
        1. 果蔬清洗的正確方法

      果蔬清洗的正確方法

      1.皮可食用類(lèi)果蔬:蘋(píng)果、桃子、西紅柿和西葫蘆等。 清洗方法:在自來(lái)水下搓洗30—60秒。美國農業(yè)部農業(yè)研究所首席科學(xué)家布倫達·尼米拉博士表示,自來(lái)水沖洗有助于去除果蔬上98%的細菌。頑漬可用蔬菜刷...

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      信息詳情

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      1.皮可食用類(lèi)果蔬:蘋(píng)果、桃子、西紅柿和西葫蘆等。

      清洗方法:在自來(lái)水下搓洗30—60秒。美國農業(yè)部農業(yè)研究所首席科學(xué)家布倫達·尼米拉博士表示,自來(lái)水沖洗有助于去除果蔬上98%的細菌。頑漬可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等較軟水果不宜用力搓洗,以免破皮。

      2.剝皮食用類(lèi)果蔬:西瓜、哈密瓜等瓜類(lèi)、橙子和香蕉等。

      清洗方法:用蔬菜刷或者未使用過(guò)的牙刷,在自來(lái)水下刷洗表皮30—60秒。緬因州大學(xué)食品科學(xué)教授阿里弗雷德·布什威博士表示,盡管此類(lèi)水果的皮一般不直接食用,但是水果往往經(jīng)過(guò)多人之手,表皮(特別是褶皺處)難免會(huì )染上細菌。而剝皮或dao切的時(shí)候,果蔬皮上的細菌就可能趁機而入,進(jìn)入果肉。

      3.成串類(lèi)果蔬:各類(lèi)漿果和葡萄等。

      清洗方法:將成串果蔬去除莖后,放入漏勺,然后用自來(lái)水噴嘴沖洗至少60秒。田納西州立大學(xué)教授桑德利亞·戈德溫博士表示,用紙巾抹干水果,可進(jìn)一步除菌。

      4.葉類(lèi)果蔬:菠菜和萵筍等。

      清洗方法:剝去外層的老葉子,用涼水沖洗30—60秒。然后晾干水分。即時(shí)是售前清洗過(guò)的綠葉果蔬,烹飪前也0好用水沖洗一下。


      果蔬清洗的正確方法 2022-10-11 本文被閱讀 3597 次
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